Pasta con carne molida

Receta de pasta con carne molida

La receta de pasta por excelencia, con su carne picada, sus verduritas y el tomate frito, pero con un toque de vino que hace que esta receta sea diferente.

¿Quieres ver los ingredientes para Pasta con carne molida?

Descubre los ingredientes para hacer Pasta con carne molida pinchando aquí:

¿Cómo hacer pasta con carne molida?

1

Antes de hacer la pasta, siguiendo los cánones sobre la forma de cocinar pasta según los expertos, nos pondremos con la carne.

2

En primer lugar, picamos la cebolla en una brunoise muy finita, y pelamos y picamos un diente de ajo muy menudito.

3

Echamos un poco de aceite de oliva en una sartén, la llevamos al fuego, y cuando esté caliente, sofreímos la cebolla y el ajo con una pizca de sal.

4

Cuando la cebolla comience a cambiar de color, añadimos la carne molida y salpimentamos a voluntad.

5

Removemos bien y espolvoreamos un pellizco de orégano. Regamos con el vino blanco, ponemos el fuego al máximo, le damos 2 ó 3 minutos para que el alcohol se evapore.

6

A continuación, bajamos de nuevo el fuego y añadimos a la sartén el puré de tomate. Removemos y dejamos que se cocine lentamente, durante unos 10 ó 15 minutos, hasta que la carne molida esté bien cocinada.

7

Cuando esté lista la salsa de la pasta, la apartamos del fuego y reservamos.

8

Una vez tengamos la pasta elegida, la cocemos en agua con sal siguiendo las instrucciones que el fabricante indica en el paquete. Ya cocida, la escurrimos bien.

9

Ya sólo nos queda montar el plato mezclando la pasta con la salsa de tomate y carne que hemos preparado. Para ello, repartimos la pasta bien en una fuente o bien en platos individuales y la cubrimos con la salsa de carne molida.

10

Espolvoreamos con el queso rallado, que se fundirá al estar la pasta y la salsa caliente ¡y listo!

11

Foto orientativa: Joyosity

Nota del autor:

No nos debe preocupar demasiado el tipo de pasta que usemos para esta receta (macarrones, espaguetis, tallarines, lacitos, incluso raviolis rellenos de queso o carne). Usaremos la pasta que tengamos en casa y el resultado estará igualmente rico.

Otras búsquedas relacionadas con "Pasta con carne molida"